Bières artisanales de France et du monde

.

Bières artisanales de France et du monde

en vente au coeur de Nice ♥ 15 rue Défly, 06000 Nice

.

Crêpes à la bière blanche

« À la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur. »

Chaque année, la chandeleur est l’occasion de mettre la main à la pâte pour le plaisir de tous. Crêpes au sucre, à la confiture ou encore mieux : banane et chocolat ! Nous vous proposons une recette de crêpes à la bière blanche pour une texture légère et gourmande.

Recette allez hops crepes biere blanche

Ingrédients :

250 g de farine
3 œufs
60 g de sucre semoule
50cl de Grosse Bertha de Brussels Beer Project
1 pincée de sel
80 g de beurre

Préparation :
  • Dans un bol mettre : la farine, les œufs, le sucre, le sel et un peu de bière
  • Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Ajouter le reste de bière pour rendre le mélange onctueux et obtenir des crêpes légères
  • Ajouter un morceau de beurre fondu et laisser reposer (pour obtenir une petite fermentation due à la bière).
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Y déposer la pâte par petite quantité et réaliser des crêpes suffisamment épaisses pour pouvoir les faires sauter.

Garnir les crêpes à volonté de beurre, cassonade, confiture, chocolat, miel, au choix des convives. Nous vous recommandons de les garnir avec des bananes et chocolat pour mieux apprécier les saveurs délicates de la bière blanche.


Bon appétit et bonne dégustation !

nos bières

nos bières

un choix de bières artisanales locales, des 4 coins de la France, et du monde entier
notre équipe vous guide dans votre choix
nos événements

nos événements

apéros avec des brasseurs
dégustations privées
Concours du Brasseur Amateur
L'École de la Bière

L'École de la Bière

ateliers sur la bière
ateliers de brassage
ateliers bière et mets
préparation à la certification Cicerone®

Allez Hops! logo

15 rue Défly, 06000 Nice, France

ouverture

nos horaires:
du lundi au samedi 
de 10h à 20h

contactez-nous

 contact@allez-hops.com

+33 4 93 80 17 39

Vous êtes brasseur?

contactez-nous pour faire partie de notre sélection

je suis brasseur

 

Suivez-nous

Close

Restez branché sur nos événements et nouvelles bières !